衣川圭太の外遊び日記と一般社団法人マミー(マミー保育園・マミー学童クラブ)の出来事

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2018年3月10日学童さん防災クッキング

遊びが一番!こどもたちよ とことん遊べ!

マミーは 9年間の継続した体験活動プログラムを行っています。

*幼児3歳~5歳児の3年間、小学校の6年間

マミーは 佐世保市で 普段の保育の中に 食育、自然体験、環境教育、畑遊び、森遊び、川遊びを取り入れています。

ブログは 2007年2月から11年間の記録が載っています。

マミーは、子どもたちへ「身に着く体験」を目指しています。
体験しただけ、一度きりの体験では 「身に着く」事はありません。
繰り返し行う、ふりかえりをして もう一度「自分の中で整理する」事で体験が身につきます。
そして一番の「身に着く」方法は、子どもたちが その日のあった出来事などを 話すときです。

どうぞ ブログを使って 子どもたちの話を聞いてあげて下さい。

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■10日(土)の報告
・材料の持参ありがとうございました
・ご参加頂いたお父さんお母さんありがとうございました!
【今日のテーマ】
・災害時 水が使えないときを考えて 節水の調理法をやってみる
・スナップエンドウの植え付け
【今日の反省点】
・ポリ袋は もう少し厚手がよかったかも
・時間はかかったけど 食材にはちゃんと火が通っていた
・鍋は 火のまわりがよかったので ビニール袋がちりちりになった
・鍋、ダッチオーブンに蓋をしてみる→次回にやってみる
・子ども達とやるまえに 練習してみる
・米の量が多かったかも
【今日の内容】
10:00 机などを出してから 今日の 「防災クッキング」の意味を ホワイトボードで子どもたちと確認。
何の為に やってみるのか 
どこに重点を置くのかを確認しました
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お米の洗い方も 今日は 水を最小限に・・・・・
洗ったお水は 一度貯めてから 調理に使います。
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お米洗いと 
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ポトフの材料の野菜を切って ビニール袋へ

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今回の基本のレシピは
ご飯: ビニール袋に 米1合 水230cc 袋は2重 輪ゴムで締める
ポトフ:ビニール袋に 野菜を適当、 コンソメ1つ、ソーセージ2本、水は 200ccを基準に 子ども達がそれぞれアレンジ
*本当は コンソメは使いたくなかったんですが 災害時のレシピという事で 特別に使いました

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12:00 やっと ダッチオーブンや鍋に 材料を入れる事ができました。
あえて 汚れた水でも 調理できるということをわかってもらうために 米のとぎ汁を使って 茹でました
この調理法は 一度 使った鍋の水でも 再利用できる。 汚れた水でも 利用できるメリットありました

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でも 鍋の形状では 火があたって ビニールが焦げたり 穴があいたり・・・・
ダッチオーブン調理だと どんどん火を大きくできましたが 大きくし過ぎると 逆に難しい!!!
火加減が 大きくできない。
ビニールを閉じているので 煮えたか 確認できない為に 1時間を基準にして 煮込みました。

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煮込んでいる間に 「スナップエンドウの苗の植え付け」 「食器を洗わないように するために 紙のお椀」を作ってみました
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13:00 鍋からは 大人が引き上げて 袋を開けようとしましたが 「あっつい!!!!」
袋を開けるときは 火傷注意でした。
味は ばっちりでした!!!


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いっただきま~~~す!!!!!


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13:40 お片付け・・・・・
洗う道具類は 今日は圧倒的に 少ない!!!
10分程度で終わることは できましたが ゴミは多い!!
水を節水すると ゴミは多くなるって言うこともわかりました。
それと もし災害があっときは 寒かったり 雨が降っていたり 今日のように 天候がよくないときもあるでしょう
それに 食べることよりも 優先しないといけない事もたくさんあるかも・・・・
そんな中を想像しながら 「これは 災害時に ご飯を作るは 大変な事だ!」という事がわかってきました。
それと やっぱり 備えておきことが大切!
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【子ども達のふりかえり】
・洪水の時 汚れた水でも 御飯が炊けると分かった
あと何日か 繰り返し使えるとわかった
・最初は 簡単と思ったけど難しかった
・災害時に 食事を作るのも大変だけど他にもいっぱいやることがあるから 今日よりも大変で苦しい生活を送っているとわかった
・お風呂の水でもごはんが炊けると思った
・災害の時は あまり水を使えないとわかった
・大津波とかあったときは まず自分の命を守るとわかった






by hayabusa00siki | 2018-03-10 18:29 | 学童クラブ

「遊びが一番!とことん遊べ!」 食育・環境教育をしながら子どもたちとの活動日記 マミー佐世保市天神町1193-4 0956-34-4406 batesman@jmail.plala.or.jpマミーの子ども達の本「お野菜さんありがとう」発売中


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