衣川圭太の外遊び日記と一般社団法人マミー(マミー保育園・マミー学童クラブ)の出来事

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2018年2月10日 学童さんのイノシシ鍋パーティ

遊びが一番!こどもたちよ とことん遊べ!

マミーは 9年間の継続した体験活動プログラムを行っています。

*幼児3歳~5歳児の3年間、小学校の6年間

マミーは 佐世保市で 普段の保育の中に 食育、自然体験、環境教育、畑遊び、森遊び、川遊びを取り入れています。

ブログは 2007年2月から11年間の記録が載っています。

マミーは、子どもたちへ「身に着く体験」を目指しています。
体験しただけ、一度きりの体験では 「身に着く」事はありません。
繰り返し行う、ふりかえりをして もう一度「自分の中で整理する」事で体験が身につきます。
そして一番の「身に着く」方法は、子どもたちが その日のあった出来事などを 話すときです。

どうぞ ブログを使って 子どもたちの話を聞いてあげて下さい。

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■今日10日の報告
・お鍋の材料、お米ありがとうございました
・お手伝い頂いたお母さん ありがとうございました
残念ながらの 雨で いしだけ園となりましたが おいしく頂けました!
【今日のテーマ】
・いのししって何だろう?
・お肉って どうやって お肉になるのだろう
【今日の内容】
昨日 平戸から 届いた 2.1キロのお肉の塊をみながら この肉の事を考えてみました。
平戸有有企画さんからは 「2、3歳くらいの若い雌で 90キロ近くの体格だった」とお聞きしたので
ポリフォームでその大きさを再現してみて 子ども達の体重を計算して 4人の子ども達の合計であることがわかりました。
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そして ネットで「90キロ イノシシ」で検索したら 大きいイノシシの画像が出てきて 子ども達もΣ(・ω・ノ)ノ!
とても 大きなイノシシでした。
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そして このイノシシは解体されて 精肉となった時は 約半分程度の重さになったこと
6頭の子どもを育てた形跡があったこと
佐世保や長崎市、神奈川の飲食店に送られた事
東京の美大生が 顔料とするために 骨やアキレス腱などを使った事
イノシシ皮プロジェクトで 小物として皮も使われた事 を話しました。
このお肉の経緯を知ったうえで いよいよ切り分けです。
9:40 まず圭太が 2キロの塊を 4つに分けました。
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前日に 包丁は 研いでいたので ばっちり!
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子どもたちには 1、なるべく薄く切ること 2、肉を触った手袋で 他の物を触らない事を約束して
子どもたちに 切ってもらいました でも やっぱり 厚くなってしまったお肉は 大人で薄くしたり たたいたりして処理しました。
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10:15 イノシシ肉と 昆布で 煮込みを開始できました。
すぐに おいしそうな匂いがしてきましたが 我慢です。我慢です。
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いちど まな板、包丁をきれいにリセットして 野菜切りをしました。
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野菜は おてのもの! すぐに 切り終えることが出来たのですが 少し イノシシ肉の煮込む時間を作りたかったので 「蜘蛛をつくろう」をしてみました。
5人グループで トレイに それぞれ蜘蛛を 作ってもらって 
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パソコンで 検索した 蜘蛛の画像を見ながら 答え合わせしてみました。
答え合わせの方法は 「画像を見ながら 気が付いた事 自分たちが 作った蜘蛛と違うところ」を教えてもらいました。
子どもたちからは「蜘蛛の足は 思ったよりも 長かった」「蜘蛛の足は 8本だった」「目の場所が違った、数が違った」「体は2つだった」など 気が付いた事を言ってくれました
いちど 話を聞いた後に 気が付いたところを 直してもらいました。








さぁ  イノシシ肉も 1時間煮込みができたので ちょっと味見!!!! 
柔らかくて おいしい!!! 
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3つのダッチオーブンに分けて お野菜投入。
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11:30 お野菜も ダッチオーブンに入って 煮込みの間は 自由時間にしました。
12:20 みんなで 頂きます!!!
初めて 食べた子ども達も 「とてもおいしい!」と言ってくれて やったね!という感じでした。
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13:00 しめは ダッチオーブンで炊いたご飯で 卵雑炊。

圭太こだわりの 卵のかたまり具合で 「いまだ!!!!!」
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13:30まで イノシシの味を楽しんだ後は イノシシの生態について調べています。
子ども達が マミー手帳に貼っていますので 見てあげて下さいね。
そして イノシシイラストに 今日のふりかえりを書きました。
マミー玄関に貼っていますので見てくださいね。

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by hayabusa00siki | 2018-02-10 18:42 | 学童クラブ

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