衣川圭太の外遊び日記と一般社団法人マミー(マミー保育園・マミー学童クラブ)の出来事

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2017年7月8日学童さんデカ盛りゴロゴロカレー

遊びが一番!こどもたちよ とことん遊べ!


マミーは 9年間の継続した体験活動プログラムを行っています。
*幼児3歳~5歳児の3年間、小学校の6年間

マミーは 佐世保市で 普段の保育の中に 食育、自然体験、環境教育、畑遊び、森遊び、川遊びを取り入れています。

ブログは 2007年2月から10年間の記録が載っています。

マミーは、子どもたちへ「身に着く体験」を目指しています。
体験しただけ、一度きりの体験では 「身に着く」事はありません。
繰り返し行う、ふりかえりをして もう一度「自分の中で整理する」事で体験が身につきます。
そして一番の「身に着く」方法は、子どもたちが その日のあった出来事などを 話すときです。

どうぞ ブログを使って 子どもたちの話を聞いてあげて下さい。

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■8日(土)の報告
・お米、材料、下ごしらえ ありがとうございました!
・お手伝い頂いたお父さん お母さん ありがとうございました!
【今日のテーマ】
・鶏の命を知り 鶏が食卓までに届く過程を考える。
・鶏が届くまでに 関わってくれた人たちに感謝する
・ダッチオーブンを使い 丸ごと野菜に挑戦する
【今日の反省点】
せっかく七夕だったのに 丸ごとカレーで頭いっぱいで 子どもたちと 七夕に関しての事をしなかった・・・・
【今日の活動】
さぁ 出発! 
その前に いつもの雨雲レーダーで確認!
が~~~~ん 12:30頃は 雨の予定!
これは 急いで やらないと!!!
テーブルを出したり ダッチオーブンを用意したりしました!
ダッチオーブンへ 今日のゴロゴロ達を種類別に入れました。
種類別なのは 煮えあがるスピードが違うので 分けて火にかけます!

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今日のメインである 鶏ちゃん登場。
でも その前に「うえ~ 」「グロイ」などの言葉は 出さないでとお願いをしました。
まずは 「ここが 手羽先」「ここが手羽元」「もも」「胸」「ネック」など 部位の名前を話しました。
そして 考えてもらったのは この鶏が ここに来る前の話。
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もちろん この鶏も生きていました。
生きていた鶏を捕まえて 〆て 血を抜き 毛をむしり 内臓をとり 
きれいにしてくれた人がいます。
そんな作業は 私たちにはできません。
鶏の命にも 感謝をしないといけませんが その作業をしてくれて人がいるので 
この鶏を育てた人がいるので 私たちが 肉を食べることが出来る事を伝えました。
ふりかえりの時に見た動画は こちらです
自然養鶏場 春夏秋冬
10:30  火おこし開始!!!
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ごろごろ野菜と 丸鶏を火にかけました。
火に かけて 落ち着いたころ合いで 
羽釜の米。
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福岡、大分の水害を踏まえて 
災害の時に 必要な事の一つ 食べる事。
お米を炊くことは 今の家庭では炊飯器 電気がないと炊けません。
そんな時は 火にかけて 鍋でも炊けるけど 水加減は必要。
そこで 羽釜の水加減は 「手首で計る!」ことを 伝えました。
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11:20 煮込む間に 畑へ この数日の雨で さつまいもはしっかり 根が付きました。
でも 草も一面ですw
少し草取りをしました。
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11:40 1時間煮込んだ 野菜と鶏肉をカレールーで!!!
業務用の1キロルーを2つ 刻んでもらって 溶かしてから すべての材料を 
寸胴鍋へ合わせます!!!
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子ども達からは 「汗ふいて~~~~~~!!」と 悲鳴を聞かされましたwww
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羽釜ご飯も 炊きあがり 大皿に ご飯を盛ります!盛ります!
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煮込み終わったカレーを 鶏の丸ごとから 大さらに移して 
お父さん お母さんたちに 具材を盛り付けてもらいました。
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盛り付け後は 今日の誕生日のお友達のお祝いでwww 
カレーに ろうそく!!!
お誕生日 おめでとう!!!
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そして 学年別に デカ盛りゴロゴロカレーで記念撮影になりました!

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12:20 子ども達のお皿に カレーが移動して 頂きます!!!
めっちゃ おいしいカレーでしたよ!
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子ども41名 大人10人で お米43合 カレールー2キロ 約100皿分
ご飯は ジップロック1つ分くらい余りましたが たくさん食べてくれました!

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13:00 ごちそうさまでした!
さぁ 片づけをして 天狗の森で遊ぶチームと 

ログハウス前で 遊ぶチームと分かれて自由時間にしました。

天狗の森では きのこがいっぱい!


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最後は 参加してくれた お父さん、お母さんに 「ありがとうございました!」の挨拶をして お別れしました。
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ふりかえりでは 
自然農園での養鶏動画  機械化された養鶏場の動画みて 比べました。
どちらがいいのかはわかりません。
自然に育てられた鶏 
暗い建物の中で育てられた鶏
自然の中で育てられた鶏は やはり健康で いい肉になっているのは わかりました。
でも 今の私たちの食卓は 機械化された養鶏場で コストを落として 育てられ 
卵と鶏肉として 私たちの食卓を支えられています。
どちらも 悪くない事を 子どもたちに伝えました。
安く手早い 鶏肉を求めているのは 消費者の私たちだからです。







by hayabusa00siki | 2017-07-08 20:17 | 学童クラブ

「遊びが一番!とことん遊べ!」 食育・環境教育をしながら子どもたちとの活動日記 マミー佐世保市天神町1193-4 0956-34-4406 batesman@jmail.plala.or.jpマミーの子ども達の本「お野菜さんありがとう」発売中


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