衣川圭太の外遊び日記と一般社団法人マミー(マミー保育園・マミー学童クラブ)の出来事 sotoasobi.exblog.jp

「遊びが一番!とことん遊べ!」 食育・環境教育をしながら子どもたちとの活動日記 マミー佐世保市天神町1193-4 0956-34-4406 batesman@jmail.plala.or.jpマミーの子ども達の本「お野菜さんありがとう」発売中


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2015年1月31日学童さん おでん作り 人参大根 持ち帰り!!!

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マミーは 9年間の継続した体験活動プログラムを行っています。
*幼児3歳~5歳児の3年間、小学校の6年間

マミーは 佐世保市で 普段の保育の中に 食育、自然体験、環境教育、畑遊び、森遊び、川遊びを取り入れています。

●幼児組さんは 随時入園を受付中です●
*生後2か月よりお預かりしています。
●学童さんは 27年度新一年生の面談を受け付けています●

まずはTEL0956-34-4406で お問い合わせください

ブログは 2007年2月から7年間の記録が載っています。

マミーは、子どもたちへ「身に着く体験」を目指しています。
体験しただけ、一度きりの体験では 「身に着く」事はありません。
繰り返し行う、ふりかえりをして もう一度「自分の中で整理する」事で体験が身につきます。
そして一番の「身に着く」方法は、子どもたちが その日のあった出来事などを 話すときです。

どうぞ ブログを使って 子どもたちの話を聞いてあげて下さい。



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・マミー大根、マミー人参の持ち帰りをしています。

人参は、自分で抜いた人参を持ち帰りしています。
大根は、ご飯焚きの間に 大根抜きの作業をしました。ご飯マスターの人は友達に抜いてもらった大根を持ち帰りですが ご飯マスターの人は 炊き込み作業があったので 抜いてもらって持ち帰りです。

たくさん持ち帰りしていますので どうぞご賞味ください。



余りそうなときは 干し野菜も おススメですよ!!!

干すことによって野菜の水分が抜け、野菜本来の味が凝縮されるとともに、糖度が上がり、より美味しく味わえる。
歯ごたえが良くなり、食感が変わる。
水分が抜けているため、味がすぐに染み込み、煮崩れない。
★加熱に必要な時間も少なくなるため、電気やガスも少しずつ節約できる。

などなど いいことたくさん干し野菜です。




・マミー大根、マミー人参で おでんを作りました。
鶏ガラスープ、手羽元、厚揚げ、昆布と醤油で あっさりダッチオーブンおでんにしてみました。


・ご飯マスター 6人の一年生がご飯マスターに挑戦。
今日は 火お越しの時間が かかって ちょっと「炊けるのか?」のドキドキでしたが 何とか成功して ご飯も食べる事ができました。


・天狗の森

天狗の森では 天狗の「あいさつ」から始まり ターザンロープ、秘密基地つくり、ジャングルゲーム、お誕生日パーティなどして過ごしました。

今日のふりかえりでは、マミーで作った干し人参、干し大根を 食べてもらいました。
ネット検索した「干し野菜」のページをみながら どんな干し野菜があるのかも 見てみました。
そして 今日の写真をみんなで観ました。

10:00 まずは ご飯マスターのお米の仕込み。
    おでんの 「鶏ガラ」の仕込みをしました。
    鶏ガラは ぶつ切りにして よくダシが出るようにしました。
    でも あと1パックくらいあっても よかったかも・・・
    写真左:鶏ガラ 写真右:手羽元

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10:30 人参の収穫。
    大きい人参は もちかえりで ビニール袋へ・・・・・
    小さい人参は おでん用に収穫しました。

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おでんように 人参を洗いました。
「うううう 水が冷たい!!!」
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11:00 ご飯マスターと GMT(ご飯マスターティーチャー)は 火お越し準備へ。
     
    他の子どもたちは 大根の収穫をしました。




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11:30 ご飯マスターとGMTは まだまだ 火お越しセッティングに苦戦中。
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12:00 1時間かかって ご飯マスターの火が 少しずつおき始めました。

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その間に おでんは ぐつぐつと 完成!!!!!


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12:40 やっと 頂きますができました!

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おでんは 争奪戦に突入wwwwww



片づけ終了後に 天狗の森に入りました


ターザンロープ待ちの子どもたち



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並行して 自由遊び
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環境教育プログラムのプロジェクトワイルド
「ジャングルゲーム」も始まりました。

生き物の 捕食者と 被捕食者に分かれての かくれんぼ。

隠れる人は 見つかって食べられないように 環境に適応しながら 隠れます。



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そして またまた 自由遊びや お誕生日の子の誕生日パーティも始まりました。



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どんぐり集めも 始まりました。


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その間に・・・・・・・

天狗の森の滑り台も リメイクしました。


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by hayabusa00siki | 2015-01-31 17:38 | 学童クラブ